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南方腊肉制作启动猪市行情显亮色-【新闻】小菅草

发布时间:2021-04-20 13:52:23 阅读: 来源:新风系统厂家

南方腊肉制作启动猪市行情显亮色

10月末我国生猪存栏量为4.65亿头,环比略有增加,当月定点生猪屠宰量为1923.5万头,环比小幅下降,同比增加。随着气温的降低,南方地区的腊肉制作需求逐步启动,猪市行情略显亮色。

从公布的数据看,由于10月份国内生猪市场处于阶段性淡季,消费量下降,故导致定点屠宰数量下降,存栏量上升,但和去年同期相比,今年以来的定点屠宰数量依然上升,而这和人们对禽肉消费力度不大有关。

当前国内存栏猪只中,中大猪比例逐步上升,60~110公斤重的猪只比例占到5成左右。而根据生猪各个阶段的耗料比例来看,中、大猪的料肉比达到2.95:1和3.14:1,对于饲料的需求量处于相对高峰,这对于12月份国内猪料消费将会带来利好。当然,这是基于不出现重大疫病的情况下。当前国内局部地区依然有生猪口蹄疫的情况存在,患病猪只表现出食欲下降,体重减轻的情况,但总体疫病依然属于零星状。

近期南方地区冷空气频繁降临,气温逐步降低,传统的腊肉制作也开始进入旺盛期。目前,华南地区的部分大型养殖企业毛猪出栏价格有所上调,而北方地区猪价也稳中趋强,预计后期国内猪市行情将会温和趋升。

海子山

济南市社会保险事业局

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